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BOUTIQUE DU TERROIR - JARJAYES
La Boutique de la Ferme du Col
Découvrez la boutique des produits de la Ferme du Col à Jarjayes.
Retrouvez tous nos produits d'exception dans notre espace de vente directe niché au cœur des Hautes-Alpes.
La ferme est ouverte tous les jours de 10h à 18h sauf exceptions.
(voir sur la page d'accueil)
Le Petit Épeautre, blé et pois chiches
Cultivées par nos soins durant toute l'année, sans engrais ni pesticides, nos céréales et nos légumineuses profitent du climat ensoleillé des Hautes-Alpes pour pousser dans nos champs autour de la ferme. Nous transformons ensuite des produits dérivés avec notre moulin à meules de pierre en granit, notre floconneuse, la machine à pâtes ou encore notre atelier de transformation.
Le Grain
Une céréale complète, riche en nutriment et en fibres, idéal pour les salades, les risottos, et en accompagnements de vos viandes et légumes...
La Farine
La farine intégrale ou la farine blanche, parfaites pour vos gâteaux, crêpes ou pains. Venez découvrir aussi le son et la petite semoule de Petit Épeautre.
Les Flocons
La céréale pour le petit déjeune. En muesli ou en porridge, elle saura vous nourrir pour toute la matinée !
Les Pâtes Artisanales
Réalisées à la ferme, les pâtes artisanales au petit épeautre ou au blé sont goûteuses et nourrissantes. Une cuisson de 6 à 10 minutes suffira.
Bière fermière La Sentin'AiLe
Brassée par nos soins à la Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon (Chorges) avec nos céréales (petit épeautre et orge brassicole maltée), la bière fermière la Sentin'AiLE est une bière de caractère aux bonnes saveurs céréalières. Vous pourrez découvrir notre gamme de 3 bières en 33cl ou 75cl, et à la pression à la ferme !
La Blonde
Une bière rafraîchissante et puissante ressemblant à une blanche, avec beaucoup de corp et un équilibre parfait des saveurs des céréales.
La Dorée
Une bière légèrement torréfiée avec du caractère et des saveurs onctueusement fruitées et sucrées.
L'Ambrée
Une bière torréfiée de style Abbaye.
L'Élevage d'Autruches
Nos autruches naissent à la ferme, sont nourries avec nos céréales et nos fourrages et profitent du Soleil des Hautes-Alpes pour grandir et courir dans de grands parcs dédiés. Ensuite, nous transformons la viande dans notre atelier de transformation, ce qui garantit une qualité et une traçabilité maîtrisées de bout en bout.
La Viande
Très raffinée, la viande d'autruche saura ravir les plus fins palais. Tendre, savoureuse, sans matière grasse ni cholestérol,mais riche en fer et magnésium, elle est très diététique.
Les Œufs et Coquilles
Le plus gros œuf du monde, équivalent à 24 œufs de poules, peut se cuisiner en omelette ou à la coque ! Les coquilles peintes ou sculptées peuvent aussi décorer votre salon.
Cuir, Plumes & Terrines
Les terrines et les rillettes d'autruche sont élaborées par nos soins dans notre atelier de transformation. Vous trouverez aussi des petits objets en cuir et de grandes plumes noires ou blanches.
Notre boutique Mohair
Notre espace magasin vous invite à la douceur de nos mohairs, dans un décor rustique et raffiné où notre patrimoine rural est mis en valeur. Vous pourrez vous laisser séduire par nos produits soyeux, confortables et élégants. Le Mohair naturel de notre ferme saura vous convaincre de sa qualité !
Chaussettes
D'une chaleur exceptionnelle, légères, douces et soyeuses, elles vous apportent confort et bien-être... Réservez ce qu'il y a de meilleur pour vos pieds... Cette fibre naturelle permet une évacuation de l'humidité remarquable, pour vos randonnées pédestres, oubliez les ampoules... Lavable en machine, adaptée à une utilisation fréquente, vous ne les quitterez plus !
Comp. : 78 % Mohair de chevreau ; 21 % Polyamide ; 1 % Lycra
Etoles et Écharpes
De nombreux coloris sont au rendez-vous, laissez-vous tenter... Sa fabrication artisanale et sa composition en pur Mohair de chevreau lui donne un cachet auquel vous ne serez pas insensible... Lavable à la main et facile d'entretien...
Gants et Mitaines
Si chaud et si doux, pourquoi choisir autre chose ... ? Lavable à la main, facile d'entretien... Ne vous en privez pas...
Détail : Gants : Fabrication artisanale. Mitaine : Tricotage main. Pur Mohair de chevreau.
Pulls et Gilets
Mais aussi ponchos tricotés main, chaque pièce est unique ! Leurs âmes chaleureuses vous donnent le coup de cœur... Tous les styles, toutes les modes... Choisissez !
Plaids et couvertures
Moelleux et confortables, ils vous tiennent compagnie pour vos longues soirées d'hiver, très légers, ils sont deux fois plus chauds que les couvertures en laine classique.
Atouts : Traitement anti-mite, Pur Mohair, Tissage artisanal...
Fils Mohair
Envie de création, n'attendez plus, venez nous voir, choisissez vos couleurs, vos modèles, quelques conseils de la fermière (si besoin) et c'est parti...!
Le Mohair des fermes de France, une étoffe rare et de qualité
La toison des chèvres Angora, le mohair (de l’arabe « Mukhayyar » : celle qui est choisie, la plus belle) pousse régulièrement d’un millimètre par jour. Cette fibre naturelle rare présente des qualités très intéressantes : sa douceur, son lustre, sa solidité, son pouvoir isolant, son aptitude à prendre la teinture.
En France, les éleveurs se sont structurés pour produire un mohair d’excellente qualité. L’association interprofessionnelle du mohair français a créé le label "Mohair des fermes de France" qui certifie la qualité du mohair produit par les éleveurs ainsi que sa transformation en produits finis exceptionnels. Le mohair en France, c’est 17 tonnes produites par an, près de 140 éleveurs de chèvres Angora, environ 8000 animaux.
Les chèvres Angora de la Ferme du Col sont arrivées il y a plus d'une quarantaine d'années sur le plateau de Jarjayes, en provenance des Etats-Unis et du Canada. De précieux reproducteurs issus d'une sélection génétique rigoureuse ont été importés pour démarrer un élevage de grande qualité.
Grâce à tout ce travail réfléchi, nous pouvons vous proposer aujourd'hui des produits de haute qualité, certifiés "Mohair des fermes de France". Et nous sommes fiers de vous présenter des produits textiles 100 % Français, de l'élevage des animaux en passant par la transformation, jusqu'au point de vente...
Les plats cuisinés
Nos élevages extensifs produisent une viande de qualité. Ainsi nous élaborons des plats cuisinés avec du bœuf ou du porc de notre ferme. Vous trouverez notamment de la soupe de petit Épeautre, un plat typique des Hautes-Alpes, ou encore du bœuf carottes, sauté agneau, de chevreau....
Des souvenirs
En plus de nos produits fermiers, la Ferme du Col a le plaisir de vous proposer :
- Des peluches diverses
- Des petits jeux pour les enfants
- Les cartes postales souvenirs de nos animaux...
Besoin de renseignements supplémentaires ?
N’hésitez pas à nous joindre par email
Pour planifier un accueil de groupe, poser une question d'organisation, ou obtenir plus de détails sur nos activités à la ferme, nos agriculteurs sont à votre entière disposition.
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